紫苏根_紫苏根茎的食用禁忌

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紫苏根

紫苏根_紫苏根茎的食用禁忌

紫苏焖鸭：粤菜经典，三碗饭的诱惑！来到广东后，我才真正领略到紫苏这种香料的魅力。起初我并不习惯，但后来发现它真的让人上瘾！紫苏焖鸭是粤菜中的一道经典，不仅美味，还有驱寒解表、和胃行气的功效。趁着天气还不算太热，赶紧试试这道菜吧！ 🦆 步骤一：准备食材将鸭肉剁成块，准备好紫苏、蒜粒和姜片。 🍲 步骤二：焯水处理在锅内加入冷水，烧开后放入鸭肉焯熟，然后捞出备用。 🌿 步骤三：炒香配料锅中放入姜、蒜和紫苏根，炒出香味。 🍗 步骤四：翻炒鸭肉加入鸭肉一起翻炒，直到鸭肉表面有点焦黄，香味融合。 🍲 步骤五：调味焖煮加入适量的水和调料（酱油、蚝油、糖），中火盖盖焖煮20分钟。 🌿 步骤六：收汁装盘最后加入紫苏叶，大火收汁，然后装盘。这道紫苏焖鸭不仅美味，还能让你在寒冷的天气里感到温暖。掌握这道菜的做法，你也能成为小粤菜师傅了！👨‍🍳👩‍🍳[高特美图网内容审核编辑：徐小强]

紫苏焖鸭：简单易学的美味家常菜今天尝试了一道非常简单的紫苏焖鸭，步骤和用料都非常容易上手，完全符合我的简易标准😉 🍗 备料：先将半只鸭焯水捞出，准备3到4根带根的紫苏切成段，姜蒜切片（百叶结不是必需品，如果需要可以提前焯水备用）。 🍲 做法：热锅倒入少许油，将鸭肉两面煎至金黄，然后加入紫苏根段和姜蒜，倒入生抽和老抽调色，加入适量清水焖煮30分钟（如果加了百叶结可以后期一起焖），最后加入紫苏叶爆炒两分钟，加入盐和蚝油调味即可。 🌟 小贴士：百叶结是冰箱里剩下的，没想到和焖鸭一起煮味道非常好，汁水被百叶结吸收，味道非常棒👍。另外，酱油要在加水前加入，如果加水后再调色，味道可能会偏白😂，但幸好味道还是不错的！[高特美图网内容审核编辑：段志强]

紫苏的功效与作用家人们，今天我要和大家聊聊一种既常见又神奇的中药——紫苏。相信很多人对它都有所耳闻，但你们知道它到底有哪些神奇的功效吗？接下来，我就带大家一起深入了解一下紫苏的三大功效与作用吧！ 🌬️紫苏可解表散寒姐妹们有没有在寒冷的季节被风寒侵袭的经历？这时候紫苏可是我们的救星哦！紫苏性味辛温，归肺、胃经，具有出色的解表散寒功效。它能够迅速驱散体内的寒气，帮助我们抵御风寒的侵袭，保持身体的温暖与舒适。每次我感到恶寒、发热的时候，就会想到紫苏，真的很有效呢！ 🍃紫苏能理气解郁紫苏叶也是紫苏的一部分，别看它薄薄的一片，药用价值可是很高的哦！中医认为，抑郁症常常是因为肝郁气滞、痰浊蒙蔽心神引起的。而紫苏叶就像一位深藏不露的剑客，轻轻一挥，就能斩断抑郁的根。它能够宽中行气、调和气机，为那些因肝气郁结、气滞痰凝而深受抑郁症困扰的患者带来福音。紫苏叶的理气解郁作用可是有坚实的中医理论基础和丰富的临床经验支撑的哦！ 🛡紫苏具有抗菌抗氧化作用除了解表散寒和理气解郁，紫苏还具备抗菌和抗氧化的双重作用。它含有的紫苏醛等成分能够有效抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌的活性，从而帮助预防和治疗皮肤感染。同时，紫苏中的抗氧化剂如迷迭香酸、花青素等，能够中和自由基，减少氧化应激对皮肤的损害，进而延缓皮肤衰老。这些抗氧化成分还有助于提高红细胞中超氧化物歧化酶的活力，保护细胞免受自由基的侵害。姐妹们，想要皮肤好、身体棒，紫苏真的是个不错的选择哦！紫苏这味神奇的中药，以其解表散寒、理气解郁和抗菌抗氧化的多重功效，成为了我们健康路上的得力助手。在寒冷的季节里，让我们携手紫苏，共同抵御风寒的侵袭，享受健康与温暖的美好时光吧！好啦不说那么多了，赶快去试试吧！欢迎大家留言分享使用紫苏的经验哦！感谢您的关注~[高特美图网内容审核编辑：秦戈]

三月三，荠菜当灵丹。本地习俗今天家家户户都会用荠菜煮蛋吃，祈求身体康健无疾。一把荠菜，一个紫苏根（紫苏根上的小毛毛要用火烧干净），几颗红枣，一把黑豆，几片黄芪一同煮水。你们这也有这习俗吗？#春味寻鲜记#[高特美图网内容审核编辑：秦戈]

三伏天祛湿寒，紫苏7款神仙喝法🌿 🌞在炎热的夏天，紫苏作为一种传统中药，被认为具有很好的健康功效。今天，我们为大家带来了10种紫苏饮的搭配方法，帮助你在三伏天驱散湿寒，保持健康。 1️⃣ 紫苏生姜茶 🍃 做法：紫苏叶10克，生姜5克将姜切片，与紫苏一起放入锅中煮2分钟即可出锅，最后可以加点冰糖适合：风寒感冒、孕期感冒，或玩凉水、喝冷饮后饮用 2️⃣ 紫苏柠檬水 🍋 做法：紫苏叶5克，柠檬汁适量将紫苏叶用沸水冲泡，待水温降低后加入柠檬汁适合：清新解暑，适合夏天饮用 3️⃣ 紫苏陈皮水 🍊 做法：紫苏叶5克，陈皮3克一起用沸水冲泡，闷5分钟后饮用适合：健脾开胃，理气消食，缓解脾胃虚弱、消化不良 4️⃣ 紫苏甘草水 🌿 做法：紫苏叶5克，甘草2克先将甘草煮5分钟，再加入紫苏闷5分钟后饮用适合：润肺止咳，清热解毒，缓解咳嗽、喉咙痛 5️⃣ 紫苏葱白水 🧄 做法：紫苏叶5克，葱白3根一起煮水5分钟适合：初期感冒，有头痛、鼻塞、流鼻涕等情况时饮用 6️⃣ 紫苏山楂干 🍒 做法：紫苏5克，山楂干6片先将山楂干煮5分钟，再加入紫苏焖5分钟山楂促进肠胃蠕动，与紫苏搭配可以帮助宝宝缓解积食，促进消化 7️⃣ 紫苏叶炒鸡蛋 🍳 做法：紫苏叶10克，鸡蛋2个清水加盐将紫苏叶浸泡5-10分钟，清洗干净、切碎打2个鸡蛋+适量盐，与紫苏叶搅拌热油下锅，翻炒，出锅即可适合：解表散寒、行气和胃，营养且排寒湿 👉除此之外，紫苏的搭配还有很多种可能。比如经常吹空调导致食积感冒的人，只知道祛散寒风而不运化中焦，一个小感冒都能拖上十天八天。这时候喝一杯紫苏水，散寒下气，就不会反反复复啦! 🌿除了以上的煮水搭配以外，平常我们炒菜也可以加入紫苏调味。比如紫苏黄瓜、紫苏田螺，和桃子搭配可以做成美味的紫苏桃子姜。另外宝宝有流鼻涕、受凉情况时候，可以用紫苏叶和姜片煮水给孩子泡脚哦![高特美图网内容审核编辑：何功利]

田螺炒法详细步骤（bushi）材料配料：剪好屁股的田螺350g，紫苏叶20g，红辣椒4个，青尖椒1个，干辣椒4个，蒜头半个，花椒一小撮，姜片，豆瓣酱清洗：田螺提前冲洗几遍直至水体干净，再加盐，芝麻香油和清水搅匀，泡一个小时，再冲洗几遍，沥干田螺焯水：沸水，倒入田螺，加葱姜，沿锅边倒入料酒，盖上盖子煮十分钟，捞出清洗干净备用做法：步骤1⃣️：锅里热油，倒入紫苏根、干辣椒、红辣椒、蒜瓣姜片、花椒，两勺豆瓣酱，炒匀，倒入田螺，翻炒4、5分钟步骤2⃣️：锅里加水没过田螺，水开加一丢盐，2勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，少许白糖，加入剩下的紫苏叶，盖上盖，大火焖十分钟步骤3⃣️：倒入青尖椒翻炒片刻，加淀粉水勾芡，大火收汁，出锅[高特美图网内容审核编辑：徐小强]

感冒发冷？试试紫苏！紫苏不仅在厨房里常被用来做菜，其实它还是一味治疗风寒感冒的神药哦！《滇南本草》中提到，紫苏有发汗、解伤风头痛、消痰、定吼喘的功效。简单来说，紫苏叶能治风寒感冒，让你不再觉得冷飕飕的。紫苏叶的味道甘涩，入脾胃经，擅长宽中行气、解表散寒。想象一下，你淋雨着凉了，突然打冷颤，连续打喷嚏、流鼻涕、头晕，感觉浑身被束缚，哪里都不舒服。这时候，抓一把紫苏叶，几片生姜，一起煮五分钟，趁热喝下去，睡一觉醒来，可能就神清气爽了~ 现在虽然立春了，但天气还比较寒冷，最容易受寒感冒了。这不，刚上班时同事小姐姐就不小心中招了，看着她难受、打不起精神，我给她推荐了葱白生姜紫苏煮水。材料很简单：一把紫苏叶、三片生姜、2-3根葱白和红糖。做法也很简单：准备大约3碗水，先放生姜，大火煮开转小火煮30分钟，然后加入葱白（带须），再煮10分钟，最后放入紫苏叶和根据你口味加入的红糖，煮三分钟即可。等到第二天上班的时候，同事小姐姐兴奋地跟我说：“这个太神奇了，竟然这么快就好了。” 不过要注意哦，热感冒、脾胃虚寒、气虚、糖尿病者、久病人群不宜食用。愿大家都能健康安康🙏🙏🙏[高特美图网内容审核编辑：徐小强]

🌶️紫苏蒜苗辣椒泥鳅的美味秘诀🐟 🍴 配料准备：新鲜泥鳅200克小米椒5个小黄姜1小块紫苏2根蒜苗2根香菜1根 🍲 制作步骤：首先，将泥鳅放在家中养2小时，让它们自然排净杂质。之后，将泥鳅清洗干净并沥干水分。将处理好的泥鳅直接放入预热好的锅中，用小火慢慢加热，直到泥鳅完全熟透。待泥鳅冷却后，用牙签小心地挑出它们的肠子，备用。在热锅中加入适量的油，将泥鳅放入锅中煎至金黄。然后加入100毫升的水，并放入小黄姜和小米椒。当水快干时，加入紫苏、蒜苗和香菜，继续翻炒，直到所有食材都熟透。最后，将炒好的泥鳅盛入盘中，即可享用这道美味的紫苏蒜苗辣椒泥鳅。 👨‍🍳 小贴士：确保泥鳅在烹饪前已经充分清洗干净，以去除杂质和腥味。在煎泥鳅时，火候不宜过大，以免煎焦。加入紫苏、蒜苗和香菜后，翻炒时间不宜过长，以免食材变老。 🍽️ 现在，你已经掌握了制作紫苏蒜苗辣椒泥鳅的秘诀，快去试试吧！这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，绝对让你一试难忘。[高特美图网内容审核编辑：秦戈]

这四种野草，竟是治百病的神仙草！🌿 1️⃣ 薄荷：薄荷的幼嫩茎尖可以当作蔬菜食用，全草则可入药，归肺、肝经。它有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的功效。可以用于治疗感冒发热、喉痛、头痛、目赤痛、肌肉疼痛、皮肤风疹瘙痒、麻疹不透等症状。此外，鲜叶捣烂外敷对蜂虫叮咬、痈、疽、疥、癣、漆疮也有效。 2️⃣ 鱼腥草：鱼腥草也叫折耳根，生长在湿地，叶和根都可以食用。它味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用于治疗实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。 3️⃣ 蒲公英：蒲公英性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。可以治疗热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、牙痛、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛。还可以治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。 4️⃣ 紫苏：紫苏有紫色叶子和绿色叶子两种，均可供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主，紫苏叶可解表散寒，行气和胃，可解鱼蟹中毒；紫苏梗有平气安胎之功；紫苏子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。[高特美图网内容审核编辑：徐小强]

🐟香辣剁椒雄鱼，美味不可挡！🌶️ 🌟食材准备：雄鱼一条大葱一根生姜一个紫苏叶10克葱花80克豆豉10克麻油10克剁椒150克生抽50克酱油50克茶油100克 👩‍🍳操作步骤：将大碟里的雄鱼划成线，放入生姜和大葱，腌制30分钟后，将生姜和大葱倒掉。放入生姜和葱根，夹起大碟，待凉水入锅，水烧开后蒸5分钟，然后捞起，将大碟里的汤汁、生姜和大葱倒掉。将茶油、剁椒、豆豉、大葱、生姜末、盐和麻油熬香，放入碗里备用。将熬好的剁椒汁和紫苏放入雄鱼上，再次蒸8分钟，夹起来摆好，撒上葱花即可。 🍽️这道剁椒雄鱼，鲜嫩多汁，香气扑鼻，绝对让你回味无穷！快来试试吧！[高特美图网内容审核编辑：秦戈]